مخزن اتوکلاو استریلیزاسیون با بخار برای ساردینگ و تنظیم کنسرو غذای کنسرو
مخزن بخار باید قبل از استریل کردن تخلیه شود زیرا هوا وسیله انتقال با راندمان حرارتی پایینی است. اگر اگزوز کافی نباشد، یک لایه عایق در اطراف غذا تشکیل می شود (کیسه هوا)، بنابراین گرما نمی تواند به مرکز غذا منتقل شود، در همان زمان "نقطه سرد" در مخزن تشکیل می شود که می تواند منجر شود. به اثر استریلیزاسیون ناهموار.
مخازن بخار برای توزیع یکنواخت دما طراحی شده اند تا زمان های بالا آمدن بهینه را ارائه دهند. با بخار اشباع استاندارد شرکت ما، چندین ویژگی وجود دارد. مخزن بخار با پشتیبانی مداوم مهندسان ما در دسترس است. خنک کننده اختیاری سیل یا مبدل حرارتی نیز موجود است.
قوطی فلزی: قوطی قلع، قوطی آلومینیومی.
فرنی، مربا، شیر میوه، شیر ذرت، شیر گردو، شیر بادام زمینی و غیره.
مزایای استفاده از بخارپز برای استریل کردن و نگهداری محصولات غذایی عبارتند از:
استریلیزاسیون یکنواخت: بخار یک روش مؤثر برای استریل کردن است و می تواند به تمام قسمت های محصولات غذایی بسته بندی شده نفوذ کند و از استریل شدن یکنواخت اطمینان حاصل کند.
حفظ کیفیت: استریل کردن با بخار به حفظ ارزش غذایی، طعم و بافت محصولات غذایی کمک می کند. این ماده به هیچ گونه مواد نگهدارنده یا شیمیایی نیاز ندارد و به این ترتیب روشی طبیعی و ایمن برای نگهداری مواد غذایی است.
صرفه جویی در مصرف انرژی: مخازن بخار دارای انرژی کارآمد هستند و در مقایسه با سایر روش های استریل سازی به انرژی کمتری نیاز دارند.
تطبیق پذیری: بخارپزها را می توان برای استریل کردن طیف گسترده ای از محصولات غذایی، از جمله میوه ها و سبزیجات کنسرو شده، سوپ ها، سس ها، گوشت ها و غذاهای حیوانات خانگی استفاده کرد.
مقرون به صرفه: مخازن بخار در مقایسه با سایر روش های استریلیزاسیون نسبتاً ارزان هستند و آنها را به یک راه حل مقرون به صرفه برای تولید کنندگان مواد غذایی تبدیل می کند.
