پیلوت یک دستگاه توتگاه چند منظوره است که می تواند پاشش (پاشش آب، نوسانی، اسپری جانبی)، غوطه وری در آب، بخار، چرخش و سایر روش های استریل سازی را انجام دهد. این ترکیب برای آزمایشگاه توسعه محصول جدید تولید کنندگان مواد غذایی، فرموله کردن فرآیند استریل کردن محصولات جدید، اندازه گیری مقدار F0 و شبیه سازی محیط استریل سازی در تولید واقعی مناسب است.
سیستم گرمایش برقی مجهز به پشتیبان برای تامین گرما برای استریل کردن است. کاربران می توانند بدون دیگ از آن استفاده کنند. این به ویژه برای تولید کنندگان با ظرفیت کوچک تولید و بخش تحقیق و توسعه مناسب است. همچنین میتواند برای توسعه محصولات جدید در آزمایشگاه، تحقیق در مورد فرمول ضدعفونیکننده جدید که میتواند فرآیند استریلسازی تولید فله را تقلید کند و دادههای علمی را برای فرمول استریلسازی جدید ارائه دهد، استفاده شود.
کیسه های خلبانی معمولاً اندازه کوچکی دارند و می توانند دسته نسبتاً کوچکی از محصولات غذایی را از چند صد گرم تا چند کیلوگرم پردازش کنند. آنها را می توان برای شبیه سازی طیف وسیعی از فرآیندهای مخزن، از جمله مخازن بخار، مخزن های غوطه وری در آب و مخازن چرخشی استفاده کرد.
1. مقرون به صرفه: قلاده های آزمایشی نسبتاً ارزان هستند و آنها را به یک راه حل مقرون به صرفه برای پردازش در مقیاس کوچک و توسعه محصول تبدیل می کند.
2. انعطاف پذیری: مخازن خلبانی را می توان برای پاسخگویی به نیازهای خاص یک محصول غذایی خاص، از جمله پارامترهای دما، فشار و زمان، سفارشی کرد.
3. خطرات کاهش یافته: استفاده از یک پاسخ آزمایشی به تولیدکنندگان مواد غذایی اجازه می دهد تا قبل از افزایش تولید تجاری، هرگونه مشکل یا خطر احتمالی را شناسایی کرده و به آنها رسیدگی کنند.
4. بهینه سازی: قاب های آزمایشی می توانند به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک کنند تا پارامترهای فرآوری خود را برای دستیابی به کیفیت و ایمنی مطلوب محصولات خود بهینه کنند.
5-آزمایش محصولات جدید: نمونههای آزمایشی معمولاً برای آزمایش و توسعه محصولات غذایی جدید استفاده میشوند، زیرا محیطی در مقیاس کوچک برای آزمایش و بهینهسازی فرمولبندی محصول و روشهای پردازش فراهم میکنند.
به طور خلاصه، پاسخهای آزمایشی ابزار مهمی برای تولیدکنندگان مواد غذایی برای توسعه و بهینهسازی پارامترهای فرآوری خود برای تولید محصولات غذایی ایمن و با کیفیت هستند. آنها یک راه حل مقرون به صرفه، انعطاف پذیر و کم خطر برای پردازش در مقیاس کوچک و توسعه محصول ارائه می دهند.