تراشه های سیب زمینی تجاری 200 کیلوگرم در ساعت دستگاه سیب زمینی سرخ شده فرانسوی 300 کیلوگرم در ساعت خط تولید

فرآیند اصلی خط تولید سیب زمینی سرخ شده فرانسوی سریع به طور خلاصه به شرح زیر است:
(1) تهیه مواد اولیه به منظور گسترش چرخه پردازش ، مواد اولیه سیب زمینی باید برای مدت طولانی ذخیره شوند. پس از ذخیره طولانی مدت مواد اولیه ، میزان قند و اجزای تغذیه ای آنها تا حدی تغییر می کند. بنابراین ، دوره مشخصی از درمان بهبودی باید قبل از پردازش انجام شود تا مواد اولیه مواد اولیه نیازهای پردازش را برآورده کنند.
(2) تمیز کردن نیاز به طور عمده برای از بین بردن رسوبات و مواد خارجی روی سطح مواد اولیه سیب زمینی است.
(3) پوسته های سیب زمینی را پوست گرفته و از هم جدا کرده و محلول محافظت از رنگ را اسپری کنید تا از قهوه ای شدن اکسیداتیو روی سطح سیب زمینی های پوست کنده جلوگیری شود.
(4) سیب زمینی های پوست کنده شده به صورت دستی برش داده می شوند تا پوست سیب زمینی بدون رنگ ، چشم جوانه ، ناهموار و قسمتهای سبز را از بین ببرند.
(5) با توجه به مشخصات مختلف ، نوارها را برش دهید ، سیب زمینی ها را به نوارهای مربعی برش دهید و نوارها لازم است که مرتب و مستقیم باشد.
(6) جداسازی کسری نوارهای کوتاه و بقایای تولید شده در طول پردازش برای بهبود عملکرد.
.
.
.
(10) یخچال کیسه توسط کیسه می تواند به صورت دستی یا با تجهیزات اتوماتیک انجام شود. در طی فرآیند بسته بندی ، زمان باید تا حد امکان کوتاه شود تا از جذب رطوبت و ذوب سیب زمینی سرخ شده فرانسوی سریع جلوگیری شود ، که این امر بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد. بلافاصله پس از بسته بندی یخچال و فریزر کنید.