اصل کار خط تولید سیب زمینی سرخ کرده
1. لایه بردار: فرآیند تمیز کردن و لایه برداری در یک زمان، کارایی بالا و کم مصرف.
2. کاتر: برش به شکل نوار، پوسته و ژولین، اندازه برش قابل تنظیم
3. Blancher: آبکشی و محافظت از رنگ چیپس سیب زمینی بریده شده را انجام دهید.
4. Dehydrator: آبگیری گریز از مرکز، کاهش زمان خشک کردن، و بهبود طعم چیپس سیب زمینی.
5. سرخ کن: کیفیت و طعم چیپس سیب زمینی را حفظ می کند.
6. Deoiler: از گریز از مرکز استفاده کنید، بر کمبود مزاحمت غلبه کنید.
7. دستگاه طعم دهنده: چیپس سیب زمینی را یکنواخت کنید، از نوع اسپری برای اضافه کردن چاشنی استفاده کنید، شکستن آن آسان نیست.
8. دستگاه بسته بندی خلاء: هنگام بسته بندی، در نیتروژن قرار می گیرد، می تواند از شکستن چیپس سیب زمینی جلوگیری کند. و می تواند هوادهی، بسته بندی و تایپ تاریخ را در یک زمان انجام دهد.
طبقه بندی و معرفی خاص خط تولید سیب زمینی سرخ شده سریع منجمد:
سیب زمینی خام ← آسانسور بارگیری ← ماشین لباسشویی و پوست کندن ← خط نقاله مرتب سازی ← آسانسور ← کاتر → ماشین لباسشویی ← ماشین بلانچ ← دستگاه خنک کننده → دستگاه آبگیری → دستگاه سرخ کردن → دستگاه روغن گیری → خط نقاله پیکینگ → دستگاه فریزر تونلی → بسته بندی تونلی
سیب زمینی سرخ شده سریع منجمد، سیب زمینی سرخ شده یخ زده، سیب زمینی سرخ شده نیمه تمام، سیب زمینی سرخ شده میان وعده