1. جریان فرآیند خط تولید سیب زمینی سرخ کرده سریع منجمد
سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد سریع از سیب‌زمینی‌های تازه با کیفیت بالا فرآوری می‌شوند. پس از برداشت، سیب‌زمینی‌ها برداشته می‌شوند، توسط تجهیزات تمیز می‌شوند، خاک روی سطح آنها شسته می‌شود و پوست آنها جدا می‌شود. سیب‌زمینی‌ها پس از تمیز کردن و پوست کندن باید به صورت دستی چیده شوند تا قسمت‌های غیرقابل خوردن و شسته نشده جدا شوند. سیب‌زمینی‌های چیده شده به صورت نواری برش داده می‌شوند، پس از شستشو، دوباره آنها را بلند کرده و وارد حلقه بلانچینگ می‌شوند. سیب‌زمینی‌هایی که به صورت نواری برش داده شده‌اند در مدت زمان کوتاهی تغییر رنگ می‌دهند و بلانچینگ می‌تواند از این وضعیت جلوگیری کند. سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده منجمد شده باید خنک شوند، آبکشی شوند و دما کاهش یابد. نکته کلیدی این است که رطوبت روی سطح سیب‌زمینی سرخ‌کرده را با باد شدید خشک کنید. حلقه سرخ کردن. سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده با لرزش روغن‌زدایی می‌شوند. آنها را می‌توان به سرعت در دمای -18 درجه سانتیگراد منجمد کرد و سیب‌زمینی‌های منجمد سریع باید بسته‌بندی شوند و سپس از طریق حمل و نقل زنجیره سرد به بازار منتقل شوند.
2. تجهیزات خط تولید سیب زمینی سرخ کرده سریع منجمد
طبق فرآیند خط تولید سیب زمینی سرخ کرده منجمد سریع فوق، تجهیزات خط تولید سیب زمینی سرخ کرده منجمد سریع عمدتاً شامل دستگاه تمیز کننده برس، دستگاه برش نواری، دستگاه سفید کننده، دستگاه تمیز کننده حباب (خنک کننده آب)، خشک کن هوای چاقوی هوا، دستگاه سرخ کردن مداوم، دستگاه های روغن زدایی ارتعاشی، دستگاه های انجماد سریع، دستگاه های بسته بندی توزین چند سره و غیره می باشد. علاوه بر این، با توجه به نیازهای پردازش در مقیاس بزرگ و خودکار، تجهیز بالابرها، میزهای مرتب سازی و سایر تجهیزات بین برخی فرآیندها نیز ضروری است.
سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد سریع، بازار وسیعی دارد. با توجه به تقاضای بازار، همراه با فناوری پیشرفته فرآوری، شرکت ما راهکارهای انعطاف‌پذیر و متنوعی برای خط تولید سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد سریع توسعه داده است تا به مشتریان در بهبود راندمان فرآوری، بهبود کیفیت محصول، کاهش مصرف انرژی و نیروی کار و ادامه ایجاد ارزش برای مشتریان کمک کند.
زمان ارسال: ۸ مارس ۲۰۲۳