چه تجهیزات لازم برای سیب زمینی سرخ شده فرانسوی سریع

سیب زمینی سرخ شده فرانسوی سریع از سیب زمینی های تازه با کیفیت بالا پردازش می شوند. پس از برداشت ، سیب زمینی ها برداشته می شوند ، توسط تجهیزات تمیز می شوند ، خاک روی سطح شسته می شود و پوست برداشته می شود. سیب زمینی ها پس از تمیز کردن و لایه برداری باید به صورت دستی انتخاب شوند تا قسمت های غیر قابل خوردن و دست نخورده را از بین ببرند. سیب زمینی های برداشت شده به نوارها بریده می شوند ، پس از شستشو ، دوباره آن را بلند کرده و وارد لینک blanching می شوند. سیب زمینی هایی که به نوارها بریده شده اند ، در مدت زمان کوتاهی رنگ را تغییر می دهند و از بین بردن این وضعیت می تواند از این وضعیت جلوگیری کند. سیب زمینی سرخ شده فرانسوی باید خنک شود ، شستشو داده شود و درجه حرارت پایین بیاید. نکته اصلی خشک کردن رطوبت روی سطح سیب زمینی سرخ شده با باد شدید پیوند سرخ کردن است. سیب زمینی سرخ شده فرانسوی توسط لرزش از بین می رود. آنها می توانند به سرعت در دمای 18 درجه سانتیگراد منجمد شوند ، و سیب زمینی سرخ شده سریع فرانسوی نیاز به بسته بندی دارند و سپس از طریق حمل و نقل زنجیره ای سرد می توانند به بازار منتقل شوند.