طبقه بندی و اصل کار تجهیزات نان

تجهیزات خرده نان تجهیزات ویژه ای برای تولید خرده نان است. از تیغه های چرخشی با سرعت بالا و غلطک های دندانه دار برای برش و خرد کردن نان استفاده می کند. خرده نان دارای اندازه ذرات یکنواخت ، از دست دادن نان کوچک ، ساختار ساده ، عملکرد ایمن و عملکرد مناسب است. تجهیزات خرده نان برای مخلوط کردن آرد در ساخت نان مناسب است. استفاده از این دستگاه برای خم کردن رشته فرنگی دارای گلوتن بالا ، حتی اختلاط و راندمان بالا است. مجموعه کاملی از تجهیزات آرد سوخاری شامل کابینت الکترود ، چرخ دستی های الکترود ، مخازن الکترود ، پالوریزرها ، ماشین آلات شکل دهنده ، دستگاه های غربال آرد ، بالابر ، برش نان ، میکسر خمیر و کمربندهای نقاله و غیره است. آرد نان دارای ساختار ساده ، مناسب و ایمن است.
.
با توجه به طبقه بندی خرده نان ، تجهیزات خرده نان نیز به سه دسته ، تجهیزات خرده نان اروپایی ، تجهیزات خرده نان ژاپنی و تجهیزات خرد شده خرد شده تقسیم می شود. تجهیزات آرد سوخاری به سبک اروپایی و تجهیزات آرد سوخاری به سبک ژاپنی تجهیزات تخمیر شده تخمیر شده است که دارای عطر غذای تخمیر شده است. در هنگام سرخ کردن به خوبی رنگ است و سقوط آن آسان نیست. زمان رنگ آمیزی را می توان با توجه به مواد اولیه مواد غذایی تنظیم کرد. به طور دقیق ، تجهیزات خرد شده پف دار متعلق به تجهیزات خرده نان نیست ، اما از نظر شکل مشابه است و رنگ آن در طی فرآیند سرخ کردن متفاوت و آسان خواهد بود. با این حال ، به دلیل فرآیند تولید ساده و هزینه نسبتاً کم ، از آن نیز به طور گسترده در بازار استفاده شده است.